Плодоовощная продукция должна быть основой рациона человека и ежедневно присутствовать на столе в любом виде, так как содержит витамины, клетчатку, минеральные вещества, пектин и органические кислоты. Но овощи и фрукты необходимо покупать только в местах санкционированной торговли, где осуществляется контроль за качеством и безопасностью реализуемой продукции. При покупке необходимо обращать внимание на внешний вид и условия хранения. Свежая плодоовощная продукция должна быть без признаков порчи, без наличия плесени, без повреждения целостности кожуры.
Информация о товаре, где именно были выращены фрукты и овощи должна быть на этикетке транспортной тары и на ценнике. Если на витрине нет такой информации, потребитель вправе потребовать у продавца товаросопроводительные документы, в том числе декларацию о соответствии, в которой указана страна-производитель. Перед употреблением овощи и фрукты необходимо тщательно промывать проточной водой, столовую зелень рекомендуется мыть, разбирая по отдельным листочкам и веточкам, предварительно рекомендуется выдерживать в 3-процентном растворе уксусной кислоты или 10-процентном растворе поваренной соли в течение 10 мин.
Следует знать, что в соответствии с законодательством РФ, ввоз, использование и оборот продовольственного сырья растительного происхождения, не имеющего информации о применении пестицидов при его производстве, не допускается.
В ходе надзорных мероприятий специалистами Управления Роспотребнадзора по Кировской области осуществляется контроль за качеством и безопасностью находящейся в обороте плодоовощной продукции. Все проверки проводятся с отбором проб для проведения лабораторных исследований на соответствие требованиям технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
За 2017 год в ходе проведения надзорных мероприятий на объектах розничной торговли отобрано и исследовано 1105 проб плодоовощной продукции на соответствие нормативной документации по санитарно-химическим показателям, из них в 29 пробах выявлены превышения гигиенических нормативов по содержанию нитратов, что составило 2,6%.
Исследована 81 проба по паразитологическим показателям, их них 2 пробы не соответствовали установленным требованиям. На наличие ГМО исследовано 14 проб, генно-модифицированные организмы в данных пробах не выявлены.
По выявленных в рамках проверок нарушениям, связанным с реализацией плодоовощной продукции с нарушением условий хранения, при отсутствии сопроводительных документов и маркировки транспортной тары с информацией о товаре и производителе, а так же без информации о применении (неприменении) пестицидов при их производстве, не соответствующей установленным требованиям по результатам исследований в 2017 году изъято из оборота и утилизирована собственниками товара 151 партия вышеотмеченной продукции общим весом 1756 кг.
